La mensa scolastica ha obbligo di servire cibi biologici e stagionali
La qualità delle mense in Italia è sempre stata oggetto di critiche, ma è sempre stato dato un occhio di riguardo alle mense delle scuole elementari. Già nel 1999 venne creata una legge che imponesse l’uso di cibi biologici, tipici e tradizionali alle mense scolastiche ed ospedaliere di tutta Italia. In questo documento si riconoscono … Leggi tutto